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SERVICIOS TURÍSTICOS

QUESERIA MONTE ROBLEDO, Aracena

Foto de AdministradorExperiencia compartida por Administrador hace 29 días, el 24/02/2019.
Datos de la experiencia
Tipo de punto:
Compras
Ubicación:
Calle Concordia, nº 18
Aracena (Huelva)
Andalucía
España, 21200
Datos geográficos:
Latitud 37.8961325
Longitud -6.55966669
Altura no disponible
Cómo llegar:    Desde  |  Hasta
Desde 
Hasta 
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Nombre:
Tipo:
Dirección:
Teléfono:
Descripción:

Máximo 2000 caracteres
Sobre la accesibilidad
  Pésimo Malo Normal Bueno Excelente
Accesibilidad general

Descripción de Administrador

Los antepasados cabreros de la Sierra elaboraban ricos y exquisitos quesos. Monte Robledo ha rescatado esta receta de tradición ancestral para la degustación y reconocimiento de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, no sólo por sus jamones y embutidos, sino también por sus quesos. Los Quesos Monte Robledo han adquirido sumo prestigio, siendo ofrecidos por empresas gastronómicas de muy selecta clientela en Andalucía, Madrid, Valencia, País Vasco, Cataluña y siendo comercializado también en Francia, Italia y Estados Unidos.

Nuestros quesos proceden de leche de las cabras de la propia finca, que pastan en ganadería extensiva (es decir, todo el tiempo están en el monte a excepción de la hora de ordeño). Se alimentan de lo que cada estación natural les ofrece, tal como madroñeras, jaras, bellotas, etc. Nuestra finca tiene certificación ecológica y no son sometidas a antibióticos ni productos de síntesis, siendo la producción láctea escasa pero rica y aromática Los quesos se elaboran con leche cruda y su curación es natural, esto es, que respetamos la flora que al queso le sale por naturaleza, siendo esta flora la que le dé el sabor característico de nuestros quesos, con olor y sabor penetrantes (quesos curados). Nuestros quesos pueden llegar a ser tortas, La Torta de Aracena de Cabra. También se los ofrecemos en aceite, un queso picante, al que también le llaman Queso de Todo el Año o el Queso de la Abuela, ya que es un queso que se introduce en el aceite y cuanto más tiempo permanece en él más picante es al paladar. A estos quesos se les llama así, ya que antes era el aceite el único conservante que había y cuando llegaba el mes de Mayo los queseros los introducían en tinajas de barro con aceite de oliva y de allí iban sacando hasta terminar con ellos, hasta que empezaba la siguiente campaña de elaboración de quesos por el mes de Octubre.

El queso que estaba en el fondo de la tinaja es al que le llamaban de la abuela, ya que era el más añejo y el más picante. La torta de Aracena de cabra, exquisita con pan tostado y un toque de aceite de oliva y pimienta negra, con orégano y miel, con salmón o bacalao ahumado, etc. También les ofrecemos quesos con los quesos con tratamiento de romero, finas hierbas, pimentón, tomando los aromas de los que llevan en el exterior. Además ofrecemos también los quesos para untar con miel, anís o aceite para aquellos que le gustan los quesos fuertes.

 


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Valoración del usuario: Normal (3 puntos de 5)
Escrito el 24/02/2019
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Sobre la accesibilidad

  No NS / NC
Plazas reservadas de aparcamiento - No -
Entrada accesible por la puerta principal - -
Entrada accesible por la puerta secundaria - - NS / NC
Rampas con pasamanos - - NS / NC
Ascensor - - NS / NC
Mostrador adaptado - - NS / NC
Los expositores del mobiliario permiten la aproximación accesible a los productos - -
Existen rampas para salvar los desniveles en el mismo nivel de planta - - NS / NC
Baño adaptado - - NS / NC
Ascensor con aviso por voz - - NS / NC
Ascensor con botones en relieve o Braille - - NS / NC
Los precios y textos de los productos tienen un tamaño adecuado y bien contrastado - - NS / NC
La iluminación es aceptable en las zonas comunes - -
Ascensor con señalización visual - - NS / NC
Sistema de bucle magnético - No -
El personal conoce la Lengua de Signos Española (LSE) - No -
Existe material informativo en Braille - No -
Aviso ante incendio con flashes o luces - No -
Paneles informativos con texto de fácil comprensión - -
Los precios son números redondos y sin porcentajes - -
  Pésimo Malo Normal Bueno Excelente
Accesibilidad general - - - Bueno -
Tránsito accesible entre las zonas comunes del alojamiento - - Normal - -
Trato personal - - - Bueno -

Otros datos

Página web: Sin especificar
Contacto: monte_robledo@hotmail.com

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