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Conservas HERPAC, Barbate

Alfonso Huertas MarchalExperience shared by Alfonso Huertas Marchal over 1 year ago, on 19/08/2015.
The user has the following disabilities: Physic
Data of the experience
Type of point:
Museos
Location:
Carretera Barbate-Vejer, nº 10
Barbate (Cádiz)
Andalucía
España, 11160
Geographical data:
Latitude 36.205594727717646
Longitude -5.926474928855896
Height 9.307157516479492m
How to arrive:    From  |  To
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General accessibility

Description of Alfonso Huertas Marchal

En Barbate se mantiene vivo el arte que trajeron fenicios y griegos de transformar y conservar el pescado y, en especial, del atún. Este saber hacer propició, ya en la época romana, el desarrollo de una gran factoría que proporcionaba pescado a todas las zonas del imperio.

Este valioso conocimiento se ha ido traspasando desde entonces, de generación en generación, hasta nuestros días.  Tal ha sido el valor de estas técnicas que  sigue siendo aplicado en los procesos y métodos de trabajo que se utilizan en las empresas de salazones de pescado en la elaboración de sus productos. 

Por ello, es obligado participar en las visitas que organiza la empresa familiar HERPAC. En ella, haremos  un recorrido por el proceso muy detallado que se sigue con el atún para su transformación en salazones, conservas y ahumados. Listos para deleitar nuestros sentidos, en especial nuestro paladar.

En este recorrido, veremos las instalaciones y nos pararemos para presenciar en vivo el arte de ronquear el atún, la forma tradicional de despiezar el atún aprovechando al máximo todas sus partes.

Al terminar hay una degustación de varios productos de HERPAC acompañados de un vino de la Tierra de Cádiz, para posteriormente pasar por la tienda y poder adquirir todos los productos de nuestro gusto, dentro de la amplia selección de conservas, salazones y ahumados, de elaboración propia. En la tienda destacan las diversas preparaciones del atún aunque no podemos olvidar las caballas o la melva. El producto más vendido es la mojama de atún que tienen en varias calidades.


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Value of the user: Good (4 points of 5)
Written on 19/08/2015
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About accessibility

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You can get there using adapted public transport - No -
Parking spaces kept Yes - -
Accessible entrance by the front door Yes - -
Accessible entrance by the back door - - He / She doesn't know / answer
Lift Yes - -
Accessible ticket window with adapted counter - - He / She doesn't know / answer
Accessible cloakroom - - He / She doesn't know / answer
Adapted bath - - He / She doesn't know / answer
Accessible movement in the building Yes - -
Showcases whose disposition allows objects visualization. Yes - -
Ischiatic supports - No -
Seats and/or benches at the showrooms - No -
Accessible entrance to the store Yes - -
Accessible entrance to the cafeteria - - He / She doesn't know / answer
Wheelchair lending service - No -
Children's wheelchair lending service - No -
The staff know the Language of Spanish Signs (LSS) - No -
Guided tours in Spanish Sign Language - No -
Sign-guides - No -
Magnetic loop system - No -
Lift with notice voice - No -
Audioguides - No -
There is informative material in Braille - No -
Informative panels with appropriate size text Yes - -
Tactile scale models - No -
Lift with relief buttons or Braille - No -
Information panels with easily understable text Yes - -
Offered servicers marked appropriately Yes - -

Other data

Web page: https://www.herpac.com
Contact: +34 956 43 13 76

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