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Restaurante Aponiente, El Puerto de Santa María

AdministradorExperience shared by Administrador over 5 months ago, on 08/01/2019.
Data of the experience
Type of point:
Comer y beber
Location:
Poligono la Salinas San Jose, nº 23
El Puerto de Santa María (Cádiz)
Andalucía
España, 11500
Geographical data:
Latitude 36.6031345
Longitude -6.2163803999999345
Not available height
How to arrive:    From  |  To
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Data of Related points
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About accessibility
  Dreadful Bad Normal Good Excellent
General accessibility

Description of Administrador

El restaurante Aponiente, está ubicado en lo que fue durante 150 años, el Molino de Marea más grande del Sur de Europa. Emplazado en un enclave único, como es la marisma salinera de El Puerto de Santa María. El “Molino del Caño”, fue construido en 1815 y, actualmente es ese lugar mágico cargado de historia, donde podrás sumergirte y navegar por el fantástico mundo de Ángel León, un visionario de la gastronomía que, emulando al capitán Nemo, ha sabido traspasar las puertas del sabor en el último universo desconocido, todo gracias a una técnica portentosa, grandes dosis de creatividad y, sobre todo, un constante idilio con el mar.

Por todo eso y más, Aponiente ha sido elegido por el New York Times en 2010, entre uno de los mejores restaurantes del mundo. Superándose año tras año, hoy día posee; tres estrellas concedidas por la Guía Michelin y, tres soles concedidos por la Guía Repsol. Entre muchos premios, ha recibido el “Premio Louis Roederer Verena” al restaurante con mejor tratamiento de vino en España 2015, y su sumiller y responsable de sala Juan Ruiz Henestrosa, ha recibido, el “Premio Nacional de Gastronomía 2015”, por su trayectoria y proyección a nivel mundial, de los vinos andaluces y en especial los del Marco de Jerez.

Disfrutar de los menús y maridajes de Aponiente es una experiencia única para los cinco sentidos.

El restaurante Aponiente, junto con el restaurante El Campero de Barbate, fueron pioneros en poner en valor el atún rojo de Almadraba. Actualmente en Aponiente podemos encontrar en su menú “Mar de Fondo”  el plato “Atún con Tomate”. 

Accesibilidad:

  • Justo en la puerta de entrada se ubican dos plazas de aparcamiento para P.M.R. 
  • La entrada se realiza por la puerta principal, a través de una rampa de pendiente suave, con pasamanos a doble altura. Los módulos que se ubican a ambos lados del jardín en la entrada son accesibles cota cero.
  • Una vez en el interior del restaurante, la deambulación en sala es excelente. Cuenta con un ascensor para acceder a la primera planta, donde se sitúa la terraza para eventos privados.


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    Value of the user: Normal (3 points of 5)
    Written on 08/01/2019
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    About accessibility

      Yes No He / She doesn't know / answer
    Parking spaces kept Yes - -
    Accessible entrance by the front door Yes - -
    Accessible entrance by the back door - - He / She doesn't know / answer
    There are different menus for people with special requirements - No -
    Braille menu - No -
    Magnetic loop system - No -
    The staff know the Language of Spanish Signs (LSS) - No -
      Dreadful Bad Normal Good Excellent
    General accessibility - - - Good -
    Accessible transit in the dining room and among the common spaces of the restaurant, the coffee bar - - - Good -
    Aseos - - - Good -
    Furniture adapted for people in wheelchairs - - Normal - -
    Personal treatment - - - - Excellent

    Other data

    Web page: https://www.aponiente.com/
    Contact: reservas@aponiente.com 956 851 870

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