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EDICION LIMITADA, Sevilla

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13/02/2019

Acerca de este lugar

El chef Gonzalo Fernández Barrionuevo-Pereña ofrece tapas que cambian cada temporada para adaptarse a la estación e intenta huir de alérgenos para llegar al máximo posible de personas. De entre sus clásicos fijos recomienda el salmorejo ahumado, con pulpo a la brasa y aceite de humo, y el magret de pato con noodles salteados y verduras. Sin dejar nunca de lado las sugerencias de temporadas, también variadas. Estas se pueden acompañar por una interesante propuesta de vinos, disponibles todos por copas. La experiencia acaba con postres caseros y con técnicas cuidadas. Así, se puede degustar en Edición Limitada desde una sopa de chocolate con emulsión de yogurt-aceite y almendras hasta el menos dulce de sus postres: la espuma de queso de cabra con hijos y Pedro Ximénez.

Accesibilidad:

Local muy luminoso, cómodo y diáfano desarrollado en una sola planta. Su mobiliario combina mesas altas y taburetes con amplias mesas bajas. Desde el exterior, mediante una suave rampa se accede a este espacioso restaurante en que te podrás mover con facilidad. El personal de sala atiende directamente en las mesas. 

Valoración de Administrador

Datos

Ubicación

Calle Conde de Barajas, nº 20
Sevilla (Sevilla)
Andalucía
España, 41002

Contacto

info@edicionlimitadasevilla.es

Web

Datos geográficos

Latitude 37,396779
Longitude -5,99568
Not available height

About accessibility

Parking spaces kept
No
Accessible entrance by the front door
Yes
Accessible entrance by the back door
-
There are different menus for people with special requirements
No
There is informative material in Braille
No
Magnetic loop system
No
The staff know the Language of Spanish Signs (LSS)
No
No hay registros

Mapa del lugar

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